試食会

2018.07.11 Wednesday つぶやき

キューピーちゃん
7月11日、キューピー株式会社様が、施設用食品の試食会をサンタハウス弘前で開催してくださいました。


キューピーでは栄養・健康ケア食品として「ジャネフ」シリーズを作っています。
惣菜からドレッシング、栄養サポート飲料などが机に並びました。
キューピー様説明
サンタハウス弘前の管理栄養士をはじめ、栄養士、看護職員、作業療法士、相談員、事務職員など約30人の職員が参加しました。
ゼリーや栄養サポート飲料は少量で高カロリー。ちょっとつまむだけでおなかいっぱいになりそうですが全種類食べました(笑)(その後昼ごはんのお弁当もしっかり完食)
試食会
「しょっぱいかな」「酒のつまみにいいね」「ミルク味のゼリーがチーズケーキみたい」「酸味が効いてる。利用者さんにはどうかわかんないけど、これすごく好き!」「ビーフシチューは行事食の時に良さそう」など様々な意見が飛び交いました。
施設向けの食品は独特の味がしがちなイメージもあったようで、初めて利用者様の食べるものに触れた職員は「あ、おいしい」とそのイメージが覆った様子でした。
おおむね好評で、これからの利用者様の食事に取り入れるかどうか、これから管理栄養士を中心に検討していきます。
栄養、塩分、カロリー、値段と気になることはたくさんありますが、美味しく満足してもらえるものを食べてもらえるよう、職員一同工夫していきますよ。
キューピー様、ありがとうございました。

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